19日举行的中国海鲜美食论坛将邀请120名中国烹饪协会的会员，共同探讨海鲜美食的营养健康和发展趋势，增强对舟山海鲜品质与价值的认知度。论坛还特别邀请了中国烹饪协会副会长、中国名厨委主任、中国烹饪大师高炳义，国家疾控中心副主任、食品安全专家翟凤英，锦江卖德龙现购有限公司高级经理薛麦诗，中国农业大学教授、海鲜营养专家何计国，扬州大学教授、中国烹饪大师周晓燕，烹饪大师董振祥等美食界的巨头参加。

　　同日，中国海鲜大餐争霸赛在海中洲海鲜美食城举行，包括澳门选手在内的12个代表队将共同角逐本项赛事的金、银、铜奖和团体冠亚军。每个队分指定菜和自选菜进行比赛，指定菜为舟山特产大 黄鱼，自选菜原料为舟山海鲜墨鱼、梭子蟹、带鱼等，另外还预备了鲳鱼和贻贝等原料。

　　海鲜美食文化节闭幕式暨大型颁奖晚会将于20日在舟山剧院举行，一场独具舟山海洋特色的原生态演出将为本次节庆活动画上圆满句号。